Um prato simples mas que todos gostam. A receita é da minha mãe.
Ingredientes:
1 kg de lulas
1 cebola
2 alhos
3 tomates
1 folha de louro
Azeite
sal e pimenta
Preparação:
1. Faça um refogado e acrescente as lulas. Tempere com sal, pimenta, louro e os alhos às rodelas. Deixe cozinhar em lume brando, tapado.
2. Acrescente o tomate partido aos bocados e o vinho branco, deixe cozinhar. Se necessário acrescente água.
3. Deite uma colher de sopa de farinha no final da cozedura, misture bem e deixe engrossar o molho. Sirva acompanhado com puré ou batata cozida com a pele.
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