sábado, 31 de março de 2012

Azeite


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Entre os óleos vegetais, o azeite de oliva é considerado o mais saudável, pois


não aumenta os níveis do mau colesterol no sangue. Com essa boa desculpa,



invade o comércio e ganha múltiplos usos na culinária. Na verdade, o maior



mérito do azeite de oliva é a predominância de gordura monoinsaturada, a


menos nociva à saúde. As percentagens chegam a 83%, o que ajuda a manter


os níveis de colesterol dentro dos limites normais no organismo. “Pela sua composição,


o azeite diminui o colesterol ruim e o substitui pelo bom”, explica a


nutricionista. A substância que é considerada “boa”, conhecida pela sigla HDL,


ajuda a desintoxicar as células do organismo e dificulta o aparecimento de


doenças coronárias. Essa é a grande bandeira dos fabricantes do produto.


                                                                                                                                            




                                              
















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