Ingredientes:
600ml de natas,
200ml de leite,
200g de açucar,
4 folhas de gelatina,
1 colher de chá de baunilha.Preparação:
Junte as natas, o leite, o açucar, a baunilha, e a gelatina demolhada em água fria.
Vai ao lume até ferver, baixar o lume e mexer durante 5 m.
Colocar na forma e vai ao frigorifico durante 12h para solidificar.
Coulis de manga: cortar 1 manga em pedaços e juntar 60g de açucar vai ao lume. Triturar ao fim.
Deitar o molho à volta da penna cotta depois de desenformar e decorar com 1 maracuja por cima do molho de manga.
Podem substituir o molho de manga por framboesas, groselhas etc...
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