Tinha em casa um saco de lulas pequenas, procurei uma receita e encontrei no blog alquimia dos tachos uma receita, que me agradou e decidi fazer. Conforme fui cozinhando, achei que estava muito branco para o meu gosto e fiz umas pequenas alterações. A receita original leva malagueta mas como tenho crianças pequenas não posso usar. Ficou uma delicia. Acompanhei com batata frita.
Ingredientes:
1 kg de lula pequena
4 dentes de alho
vinho branco
tomate pelado
salsa
azeite
sal e pimenta
Preparação:
1. Aqueça numa frigideira o azeite com os alhos esmagados com casca e junte as lulas cortadas. Deite o vinho branco, deixe refogar, o tomate. Tempere com sal e pimenta e salsa picada. deixe cozinhar.
2. Sirva com o molho polvilhado com salsa picada fresca.
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